DOZE400TB Vakuumverpackungsmaschine mit Kammer, 440 × 420 × 75 mm, zwei Schweißbalken 400 mm

DOZE400TB Vakuumverpackungsmaschine mit Kammer

DOZE400TB ist ein Tisch-Kammer-Vakuumierer mit zwei Schweißbalken. Zwei Beutel werden nebeneinander in die Kammer gelegt und beide im selben Zyklus versiegelt, sodass die Maschine pro Zyklus doppelt so viel verpackt wie ein Modell mit einem Balken gleicher Größe.

Die Kammer misst 440 × 420 × 75 mm, tief genug für Produkte, die in eine 50 mm Kammer nicht passen, und jeder Balken versiegelt eine Beutelöffnung bis 400 mm Breite. Die 20 m³/h Pumpe entleert die Kammer schnell, sodass der Zyklus auch bei voller Tiefe kurz bleibt.

Verwendet werden glatte Kammer-Vakuumbeutel, Barrierefolien und aluminiumkaschierte Beutel; dickere und aluminiumkaschierte Beutel brauchen eine längere Schweißzeit. Die Beutelöffnungen liegen sauber und flach auf den Schweißbalken, denn Falten oder Verunreinigungen können zu schwachen Schweißnähten führen. Neue Beuteltypen oder Produkte werden mit einigen Zyklen getestet, um die Einstellungen zu bestätigen.

Bei Flüssigkeiten wird das Vakuum gestoppt, bevor das Produkt in der Kammer zu sieden beginnt, und die Beutel werden nicht überfüllt, sonst kann das Produkt aufkochen oder auslaufen. Ein kleines Produkt verschwendet in der Kammer von 440 × 420 mm Vakuumzeit; ein Block aus PP oder Nylon daneben füllt den Raum und verkürzt den Zyklus. Der Ölstand liegt zwischen 1/3 und 1/2 des Ölfensters; verwendet wird Vakuumöl No.68 oder No.100, und die Maschine läuft nie ohne Beutel. Vakuumieren verlängert bei leicht verderblichen Lebensmitteln die Haltbarkeit, ersetzt aber nicht die Kühlung.

Vakuum-, Siegel- und Kühlzeiten werden am Panel eingestellt und in zehn Programmen P0–P9 gespeichert. Die Vakuumzeit läuft von 0 bis 99 s und die Siegel- und Kühlzeiten von 0 bis 9,9 s, was für gleichbleibende Ergebnisse bei jedem Beutel sorgt.

Es bleibt eine Tischmaschine: etwa 560 × 500 × 460 mm und 70 kg an einer 220 V Steckdose, mit Edelstahlkammer und transparentem Deckel.

DOZE400TB in Produktions- und Verpackungslinien

Die DOZE400TB Kammer-Vakuumverpackungsmaschine für den Tisch wird in der Lebensmittelverarbeitung, der Pharmaindustrie, der Elektronik- und der Chemiebranche eingesetzt, wenn luftdichte Verpackungen erforderlich sind, um die Produktintegrität zu erhalten. Sie passt auf einen Arbeitstisch oder eine Werkbank und kann in kleine Produktionslinien integriert oder als eigenständiges Gerät für die Chargenverpackung verwendet werden.

Typische Anwendungen sind das Vakuumieren von Fleisch, Käse, Fertiggerichten, Saucen, Pulvern, Samen und elektronischen Bauteilen. Das Doppelbalken-Design eignet sich für Betriebe, die pro Zyklus zwei Beutel verschließen müssen, etwa bei der Portionierung von Lebensmitteln oder der Zusammenstellung von Sets aus Kleinteilen.

Technische Daten

Was die Vakuumverpackungsmaschine mit Doppelbalken und 20 m³/h-Pumpe bietet

• Zwei Beutel pro Zyklus. Zwei Schweißbalken à 400 mm arbeiten gleichzeitig, so ist die Leistung doppelt so hoch ohne zweite Maschine.
• Eine 75 mm Kammer. Tiefer als die 50 mm der kleineren Modelle. Blöcke, Schalen und gefüllte Beutel, die sonst nicht flach liegen, passen hier hinein.
• Eine 20 m³/h Pumpe. Doppelte Kapazität gegenüber dem 300er Modell, sodass eine größere Kammer nicht zu einem längeren Zyklus führt.
• Zehn Programme. P0 bis P9, jeweils mit eigener Vakuum-, Siegel- und Kühlzeit.
• Flüssigkeiten und Pulver. Das Vakuum wird in der gesamten Kammer erzeugt, sodass Saucen, Marinaden und Pulver im Beutel bleiben.
• Edelstahl und klarer Deckel. Die Kammer ist aus Edelstahl und der Deckel ist transparent, sodass der Bediener den Beutel während des gesamten Zyklus sieht.

Bedienung und Aufgaben des Bedienpersonals mit der DOZE400TB

Während des Betriebs sollte das Bedienpersonal darauf achten, dass die Beutelöffnungen sauber und flach auf den Schweißbalken liegen, da Falten oder Verunreinigungen zu schwachen Schweißnähten führen können. Bei Flüssigkeiten oder Pulvern ist darauf zu achten, die Beutel nicht zu überfüllen oder den Vakuumvorgang zu lange laufen zu lassen, da das Produkt sonst aufkochen oder auslaufen kann.

Ausstattung

• Tisch-Kammer-Vakuumierer, Modell VM400TE/B
• Kammer 440 × 420 × 75 mm
• Doppelte Schweißbalken, jeweils 400 × 10 mm
• Vakuumpumpe 20 m³/h
• Vakuumzeit 0–99 s, Schweißen und Kühlen 0–9,9 s
• Zehn Programme (P0–P9)
• Vakuummeter und Kontrollleuchten
• Edelstahlkammer mit transparentem Deckel
• Not-Aus-Taste und Erdungsschutz
• 220 V / 50 Hz, ca. 0,9 kW
• Maschine ca. 560 × 500 × 460 mm, 70 kg
• Standard-Vakuummodell, ohne Gasspülung

Ablauf eines Zyklus

1. Schalten Sie die Maschine ein und wählen Sie ein Programm (P0–P9) für das zu verpackende Produkt.
2. Legen Sie die gefüllten Beutel in die Kammer, jeweils mit dem offenen Ende flach über einen der beiden Balken.
3. Drücken Sie den Deckel nach unten, der Zyklus startet automatisch und das Panel zeigt den aktuellen Schritt an.
4. Die Pumpe evakuiert die Kammer, dann verschweißen beide Balken und die Nähte kühlen ab.
5. Luft strömt zurück, der Deckel öffnet sich und beide Beutel werden gleichzeitig entnommen.

Einstellungen und Verbrauchsmaterial

• Vakuumzeit. 0 bis 99 s. Ein stärkeres Vakuum benötigt länger; bei Flüssigkeiten vor dem Siedebeginn im Kammervolumen stoppen.
• Schweiß- und Kühlzeit. Jeweils 0 bis 9,9 s. Dickere und aluminiumkaschierte Beutel benötigen eine längere Schweißzeit, die Kühlzeit bestimmt diese.
• Programme. Zehn Einstellungen, P0 bis P9, je Produkt oder Beutel eine.
• Beutel. Glatte Kammer-Vakuumbeutel, Barrierefolien und aluminiumkaschierte Beutel.
• Füllblöcke. Ein kleines Produkt in einer 440 × 420 Kammer verschwendet Vakuumzeit, ein PP- oder Nylonblock daneben füllt den Raum und verkürzt den Zyklus.
• Pumpenöl. No.68 oder No.100 Vakuumöl, zwischen 1/3 und 1/2 des Ölfensters; Maschine nicht ohne Beutel betreiben.

Vor der Bestellung

Der Preis steht auf dieser Seite. Eine Kammermaschine wird für das Produkt gekauft, das hineinpassen muss, daher vor Bestellung prüfen:

• Produktgröße. Die Kammer ist 440 × 420 × 75 mm und der gefüllte Beutel muss darin flach liegen.
• Beutelöffnung. Bis zu 400 mm pro Schiene, zwei Beutel pro Zyklus.
• Leistung. Zwei Beutel pro Zyklus bei 20 m³/h. Reicht das nicht, arbeitet die Doppelkammer DOZE600 mit einer Kammer, während die andere beladen wird.
• Tisch oder Boden. Dies ist das Tischmodell. DOZE400B hat die gleiche Kammer und die gleichen Schienen auf einem Schrank, in Arbeitshöhe.
• Gasspülung. Dieses Modell verpackt nur unter Vakuum. Bitte vor Bestellung angeben, wenn das Produkt eine Schutzatmosphäre (MAP) benötigt.
• Stromversorgung. 220 V / 50 Hz einphasig, ca. 0,9 kW.
• Lieferung. Die Maschine wird in einer Kiste mit 620 × 570 × 565 mm transportiert, ca. 80 kg.

Auswahl und Einsatz der DOZE400TB Kammer-Vakuumverpackungsmaschine

Häufige Fehler sind das Überfüllen der Beutel, das Einklemmen von Produkt im Schweißbereich oder zu kurze Schweißzeiten bei dicken oder laminierten Beuteln, was zu Undichtigkeiten führen kann. Testen Sie neue Beuteltypen oder Produkte immer mit einigen Zyklen, um die Einstellungen zu bestätigen. Bei leicht verderblichen Lebensmitteln verlängert das Vakuumieren die Haltbarkeit, ersetzt aber nicht die Kühlung; lagern Sie vakuumierte Produkte weiterhin gekühlt, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.